椰蓉菊花面包怎么做
更新时间： 2025-05-06 20:26:50
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋50克、牛奶100克、绵白糖20克、奶粉15克、酵母3克、盐2克。
2、辅料：牛奶20克、黑白芝麻少许、椰蓉馅100克、白糖10克、玉米油10毫升。
3、把主料混合在一起，揉至光滑的面团，盖上盖子，发酵两小时。
4、发酵好的面团，揉至光滑，排出空气。
5、把所有辅料（芝麻除外）搅拌在一起，拌匀备用。
6、面团均匀分成六份。
7、再擀成薄薄的面饼，包入椰蓉，捏紧压扁。
8、包好的面包，先均匀切上六刀。
9、再从中间切六刀。
10、把切好的面包，左右对折，形成一个花瓣。
11、烤箱中加一碗开水，把面包放入烤箱，二次发酵一个小时，取出，表面刷层蛋液，再撒上芝麻。
12、预热好的烤箱，170度，中层，十五分钟。烤好以后拿出烤箱，晾凉即可。
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