玛芬蛋糕怎么做
更新时间： 2025-08-09 13:59:50
食材：
黄油150克、低筋面粉300克
步骤：
1、将糖加入软化好的黄油，拌匀；
2、 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状；
3、 将鸡蛋打匀；
4、 鸡蛋分几次加入黄油中打匀，这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去，起码要分五至六次；
5、 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀；
6、 将面粉加入黄油中拌匀，这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒；
7、 将牛奶分几次加入面糊中拌匀，切记牛奶也是要慢慢加；
8、 将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干；
9、 中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色。
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