枸杞云耳蘑菇夜香花汤

更新时间： 2025-06-26 09:54:14

1、主料：枸杞子480克、蘑菇(干)240克、木耳(干)120克。

2、辅料：夜香花20克、枸杞叶5克。

3、调料：姜5克、盐4克、花生油10克。

4、姜去皮洗净，鲜蘑菇洗净开边，滴干水，夜香花摘去花托，用淡盐水洗净，再用清水冲洗，然后滴干水。

5、云耳(木耳)浸发大，洗净，把硬的部分除去，撕成小朵，煮开片刻，捞起洗一洗沥干，枸杞洗净，把叶摘下，枸杞梗折短。

6、烧热煲，放下油爆香姜，加水适量及枸杞梗，云耳煲开，慢火煲20分钟，取起枸杞梗不要，放下蘑菇，枸杞叶再煲片刻至枸禁叶熟，调味，下夜香花，即可盛汤碗内上桌。

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