做泡芙能用高筋面粉吗
更新时间： 2025-10-02 21:44:02
能用高筋面粉，泡芙做法分两部分；
第一部分是制作泡芙的外皮：
1、黄油切块软化后，加入水、盐、糖用中小火煮沸；
2、高筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内，以小火用擀面杖搅拌至面粉不粘即可离火；
3、冷却至65度左右，将鸡蛋液分4到5次加入，用木勺或筷子拌匀；
4、拌到面糊拉起时会慢慢滴下，呈现三角形状；
5、将面糊倒进带有直径1厘米的圆形裱花袋里，挤出直径2厘米大的泡芙在烤盘上；
6、鸡蛋液和水2比1混合用毛刷刷在泡芙的表
做泡芙能用高筋面粉吗 相关文章
其他相关资讯
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 辽宁省锦州市气象台发布大雾橙色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 辽宁省锦州市黑山县气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省锦州市义县气象台发布大雾橙色预...
- 上海市上海市青浦区气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省锦州市凌海市气象台发布大雾橙色...
- 江苏省苏州市昆山市气象台发布强对流黄...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 浙江省杭州市2025-10-0218...
- 江苏省南通市启东市气象台发布海区大风...
- 江西省上饶市广信区气象台发布雷电黄色...
- 江西省上饶市玉山县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 云南省普洱市西盟佤族自治县气象台发布...
- 上海市上海市青浦区气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
- 江西省上饶市2025-10-0218...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州马尔康市20...
- 海南省昌江县2025-10-0219...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>