大茴是不是八角

更新时间： 2025-09-21 15:34:03

是的。茴香共分两种：一是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温，有理气健胃，散寒止痛等作用。

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