空心麻圆的制作方法

更新时间： 2025-04-29 23:08:17

1、用一部分开水溶化白糖，溶化成白糖水。

2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，揉成软硬合适的面团。

3、将面团搓成长条，用刀切割成20克的小剂子。

4、用手搓圆剂子，沾水。

5、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻。

6、用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上。

7、沾满芝麻的糯米球装盘待用。

8、热油锅，油烧到四成热，把所有芝麻球放进油锅里小火慢慢炸。

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