做糖酥饼怎么做好吃

更新时间： 2025-06-22 07:13:31

1、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。

2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。

3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。

4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。

5、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。

6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。

7、擀成长方形大片。像叠被子一样三折。

8、再擀成长方形大片。再次三折。

9、擀成薄薄的长方形大片。

10、从长的一边开始卷，卷成筒状。

11、均匀的切成16等份。

12、取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。

13、封口朝下，拍成饼状。

14、放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。

15、烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。

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