红糖发糕的做法（在家如何自制红糖发糕）
更新时间： 2025-09-23 10:42:41
厨师机揉面：酵母加面粉搅拌均匀。
倒入30度以下的红糖水（210克温水加80克红糖）过热以免烫伤酵母。
为了增加发糕柔软湿润的口感可以加入10克棉花糖。
厨师机先1档低速3分钟中再2档揉成9分左右的光面团。
加入10克红糖和少许剪碎的红枣，不喜欢红枣可以不加。建议厨师机1档低速拌匀即可。
揉好的面糊很稀。8寸活低蛋糕模具底部铺上油纸，倒入面糊用刮刀稍做整理。
盖上保鲜膜开烤箱发酵功能无需预热60分钟左右，发至2倍左右。
发的很满顶部粘到保鲜膜了，将保鲜膜拉出会看到发酵好拉丝的状态。
表面铺上切半的红枣，葡萄干，撒些桂花和红糖即可。红糖不要撒太多，避免沾到模具边缘。
锅内大火烧开水，将模具放入蒸屉改中大火30到35分中左右。关火闷33分钟。
隔夜后早餐蒸一下就软软的。
红糖发糕的做法（在家如何自制红糖发糕） 相关文章
其他相关资讯
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布地质灾害...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市昭阳区气象台发布地质灾害...
- 广东省江门市新会区气象台发布台风橙色...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市赣县区气象台发布台风蓝色...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省肇庆市2025-09-2308...
- 山东省青岛市2025-09-2308...
- 福建省厦门市2025-09-2309...
- 四川省攀枝花市2025-09-230...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 广东省江门市2025-09-2309...
- 云南省普洱市2025-09-2309...
- 广东省清远市2025-09-2309...
- 福建省厦门市2025-09-2309...
- 海南省海口市2025-09-2309...
- 广东省珠海市2025-09-2309...
- 海南省临高县2025-09-2309...
- 海南省澄迈县2025-09-2309...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>