广东人说的海底鸡是什么鱼

更新时间： 2025-05-03 23:15:19

海底鸡并不是一种鸡类，而是一种来自海产的鱼类，即为金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语的标准发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

金枪鱼肉质特别，生食是极品，熟食亦香浓味美。制成罐头的“油浸金枪鱼”非常可口，俗称“海底鸡”，不仅深受东南亚人民喜爱，更是欧美人民佐餐佳品。