抹茶豆沙卷如何做
更新时间： 2025-05-02 20:53:56
1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米淀粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油适量，水适量。
2、将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里。
3、倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克。
4、加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软。
5、盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子。
6、把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状。
7、放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会。
8、蒸好的糯米粉团拿出来晾一会。
9、刷了油不沾盘子，盘子也好清洗。
10、取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状。
11、铺上一层豆沙馅。
12、然后从一边开始卷起。
13、最后卷成一个长条状。
14、用锯齿刀面包刀切块。
15、口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。
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