哪一部分的猪肉最适合做猪排呢
更新时间： 2025-08-06 07:05:24
猪的里脊肉最适合做猪排，里脊肉是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉，该部位的瘦肉是最嫩，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼。
注意事项：
在处理里脊肉的时候，要把肉上面的筋和膜一起切掉，否则吃起来影响口感；清洗猪肉的时候不要用热水，因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，遇上十五摄氏度的水温就会溶解，这样不仅丧失了营养，还会影响口感；猪排最好做熟，因为生猪肉中有时会带有寄生虫，要经过高温烹煮才能将其杀死。
哪一部分的猪肉最适合做猪排呢 相关文章
其他相关资讯
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨红色...
- 广东省茂名市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 河南省平顶山市气象台发布暴雨黄色预警...
- 阴雨天如何拍出通透感？掌握这5个用光...
- 广东省阳江市阳西县气象台发布暴雨红色...
- 河北省保定市顺平县气象台发布大雾黄色...
- 河北省承德市承德县气象台发布大雾黄色...
- 河南省平顶山市宝丰县气象台发布暴雨黄...
- 江西省新余市分宜县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区百色市田林县气象台发布...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布暴雨红色...
- 湖北省省直辖行政单位仙桃市气象台发布...
- 湖北省荆门市气象台发布高温橙色预警信...
- 湖北省荆门市沙洋县气象台发布高温橙色...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布高温橙色...
- 湖北省荆州市气象台发布高温黄色预警信...
- 湖北省荆州市公安县气象台发布高温黄色...
- 湖北省荆州市江陵县气象台发布高温黄色...
- 湖北省荆州市石首市气象台发布高温黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>