如何做菇捻酒要什么材料
更新时间： 2025-09-27 18:51:00
原料：捻子，50度以上的酒，酒缸；
1、把捻子摘回，选好，把损坏的都摘除；
2、把捻子洗干净；
3、用蒸笼把捻子隔水蒸熟，然后阳光下晒干，这样重复三次，三蒸三晒即可去除捻子气味；
4、用50度以上的酒泡捻子，以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；
5、泡的时刻酒不能够放满，需要留一些空间，因为干捻子泡后会膨胀，然后密封瓶口；
6、把泡好的捻子放阴凉处保存；
7、把就埋在泥里；
8、四个月后即可开封食用。
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