酸辣粉汤的做法及配方

更新时间： 2025-05-12 09:16:26

10、调味料白酒 100ml

13、将鸡骨洗净、尤其是黏于骨架之内脏要去除，用热开水煮五分钟过滤捞起。

14、将3公斤水，烧开煮滚加鸡骨慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。

15、加入所有调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、不够加水补足。

16、再煮10分钟过滤即完成。

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