做月饼的配料与方法
更新时间： 2025-05-08 14:45:19
食材：饼皮面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。
馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右。
步骤
1、面粉、奶粉过筛备用。
2、面粉、奶粉过筛备用。
3、将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。
4、将松弛好的饼皮分成等分。
5、馅料也分成等份。
6、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。
7、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。
8、月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。
9、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。
10、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。
11、刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的，用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，此时食用最佳。
做月饼的配料与方法 相关文章
上一篇：周末祝福语和图片大全
下一篇：春节温馨朋友圈拜年短信
其他相关资讯
- 湖南省湘潭市湘乡市气象台发布冰雹橙色...
- 吉林省白山市临江市气象台发布大风蓝色...
- 安徽省黄山市休宁县气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省临夏回族自治州气象台发布雷雨大...
- 甘肃省兰州市皋兰县气象台发布冰雹橙色...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 湖南省邵阳市武冈市气象台发布雷雨大风...
- 湖南省邵阳市绥宁县气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区呼和浩特市清水河气象台发...
- 湖南省邵阳市隆回县气象台发布雷雨大风...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布大风黄色...
- 湖南省邵阳市邵阳县气象台发布雷雨大风...
- 湖南省邵阳市新邵县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省兰州市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县气象...
- 云南省楚雄彝族自治州牟定县气象台发布...
- 宁夏回族自治区吴忠市盐池县气象台发布...
- 湖南省邵阳市绥宁县气象台发布暴雨橙色...
- 江西省宜春市万载县气象台发布雷电橙色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州三都县气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>