卤猪排制作方法
更新时间： 2025-08-08 13:35:10
1、用料：
猪排肉适量、大蒜2颗、姜4片、生抽少许、五香料包1包、盐2勺、鸡精少许、十三香少许、小茴香粉少许、底料一碗、玉米淀粉适量。
2、做法：
（1）一盆猪排肉，没数到底有几块，请买猪人剖成薄片的。用锤子锤散，拍上玉米淀粉，再用十三香，小茴香（自己种的研磨成粉），酱油腌制一晚上，在冰箱冷藏。
（2）打鸡蛋清，粘上蛋液
（3）放入撒有面包糠的盘中
（4）两面粘满，
（5）油五成热小火炸，为了不脱浆，都现粘现炸，不然太多叠一起会把浆脱掉。
（6）放入底料烧开，添加盐，酒，香料等，大蒜打结放锅底，防止肉块糊底。
（7）一块块叠上去烧，因为还要炖制，所以只炸了一次，定型就好。
（8）料头烧开后小火炖一小时。
（9）趁热取出，因为底料上面有层厚厚油。为了吃得健康些。
（10）剩下的底料冻冰箱以后备用。
卤猪排制作方法 相关文章
上一篇：早上起床撩人的情话古风很甜
下一篇：新春贺词：祝你新年快乐
其他相关资讯
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布高温橙...
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县气...
- 陕西省咸阳市旬邑县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区岳普湖县气象...
- 四川省泸州市合江县气象台发布高温橙色...
- 山西省吕梁市石楼县气象台发布雷暴大风...
- 四川省乐山市沐川县气象台发布高温橙色...
- 安徽省亳州市蒙城县气象台发布暴雨蓝色...
- 福建省泉州市惠安县气象台发布高温橙色...
- 甘肃省陇南市礼县气象台发布雷电黄色预...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市气象...
- 海南省三亚市气象台发布雷电黄色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 广东省肇庆市怀集县气象台发布高温黄色...
- 广东省阳江市气象台发布高温黄色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州德格县气象台发布...
- 山东省荷泽市单县气象台发布雷电黄色预...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 安徽省亳州市涡阳县气象台发布强对流黄...
- 陕西省榆林市吴堡县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>