黄豆和黑豆功效一样吗

更新时间： 2025-08-05 09:20:54

黄豆和黑豆所含成分不同，所以黄豆和黑豆功效不一样。

黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应；含人体必需的8种氨基酸及多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等；黄豆内含亚油酸能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等。

黑豆中含有丰富的维生素能清除体内自由基、减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化并防止便秘发生。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

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