青椒茄子肉末焖面的做法
更新时间： 2025-09-29 17:49:37
1、食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。
2、材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。
3、吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜蓉。
4、加入肉末，翻炒到微微变色，倒入切好小块的青椒。
5、搅拌均匀后加入生抽，老抽和耗油。
6、生抽，老抽和蚝油的比例是3:1:1，多人份就按照这个比例来，汤底就不会太咸，翻炒搅拌。
7、倒入切好的茄子。
8、茄子炒到上色即可。
9、加入半勺五香粉，再加入一勺豆瓣酱，倒入清水，没过食材。
10、盖起来，焖煮6分钟左右。
11、然后勺出三分之一的汤汁备用。
12、铺上面条，然后盖锅再焖煮5分钟。五分钟后倒入刚刚的汤汁，将面搅拌均匀。再焖煮3分钟即可。
青椒茄子肉末焖面的做法 相关文章
上一篇：高考倒计时100天 吃什么增强记忆力
下一篇：刑事诉讼法代理人范围是什么
其他相关资讯
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州道孚县气象台发布...
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 山西省气象台发布大雾黄色预警
- 江西省九江市德安县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 江西省九江市瑞昌市气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州南华县气象台发布...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县气象...
- 福建省南平市邵武市气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市平和县气象台发布雷电黄色...
- 云南省大理白族自治州永平县气象台发布...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布雷电黄色...
- 山西省晋中市气象台发布大雾黄色预警信...
- 浙江省衢州市常山县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省黄石市阳新县气象台发布强对流黄...
- 贵州省毕节市金沙县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>