鸡蛋怎么煮蛋黄不会绿
更新时间： 2025-05-10 15:40:17
1、不要用开水煮鸡蛋。鸡蛋中的蛋白质凝结变性不需要很高的温度，一般为87℃，而沸水温度可以达到100℃。鸡蛋在高温下长时间加热，蛋黄中的铁会与硫反应生成硫化氢，蛋黄外层会有一层绿色物质的原因。
2、正确煮鸡蛋方法：
1、锅中加入冷水，然后将洗过的鸡蛋放入锅中。
2、加入一匙盐，让鸡蛋浸泡两分钟，加入盐可以消毒，还可使煮熟的鸡蛋更好地去壳。
3、浸泡2分钟盖上盖子。 把水煮沸。 煮沸后，再煮3分钟
4、煮沸后，将鸡蛋捞出并放入冷开水中浸泡两分钟即可去壳。
鸡蛋怎么煮蛋黄不会绿 相关文章
上一篇：菠萝蜜剥出来后有点生怎么办
下一篇：炖肉的做法
其他相关资讯
- 海南省儋州市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 陕西省咸阳市长武县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔...
- 海南省儋州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 德江县气象台发布大风蓝色预警信号
- 新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市气象台...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
- 江西省上饶市铅山县气象台发布大风蓝色...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市鹤山市气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省咸阳市永寿县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布大风蓝色...
- 思南县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 云南省大理白族自治州宾川县气象台发布...
- 陕西省咸阳市淳化县气象台发布大风蓝色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区百色市那坡县气象台发布...
- 陕西省咸阳市泾阳县气象台发布大风蓝色...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布雷电黄色...
- 广东省佛山市三水区气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>