笋干扣肉最正宗的做法
更新时间： 2025-12-03 03:27:48
用料：
五花肉1000g，笋干200g，食盐，鸡粉，葱3g，姜1小块，蒜，生抽，老抽，芝麻油，辣椒粉，油。
做法：
1、用刀将肉皮表层刮干净，用温水洗净；
2、冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅；
3、锅里放宽油烧热至油面冒青烟；
4、.用老抽将肉上色用油勾抓肉入锅 ；
5、炸至肉皮表面起粒粒；
6、出锅晾凉备用笋干先用温水泡发后清洗干净；
7、锅里倒入淘米水，将泡发好的笋干放进锅里开火煮开至十五至二十分钟 ；
8、将煮好的笋干冲洗净挤干水切成段；
9、放入姜，蒜末，香油，盐，鸡粉拌匀备用；
10、将炸好的肉切成薄片；
11、将拌好味的笋干码在切好的肉上面。将肉入锅蒸60至90分钟即可；
12、将备好的姜葱末放入小碗，加入辣椒面，鸡粉；
13、拌匀以免热油将辣椒面浇糊。热锅烧油沷在小碗里拌匀；
14、然后加入生抽，香辣王少许拌匀，最后在味汁里加入少许开水调匀即可。
笋干扣肉最正宗的做法 相关文章
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>