蒸钵仔糕为什么不凝固
更新时间： 2025-09-21 21:14:47
蒸钵仔糕不凝固的原因如下：
1、添加的水过多；
2、蒸的时间过短；
3、蒸的时候火候把握错误，火太小；
4、配方中糯米粉比例太大。
蒸钵仔糕的做法如下：
用料：钵仔糕粉500克、水果浓桨10克。
做法步骤：
1、用约400克烧开的水搅拌溶化白砂糖，完全溶化后冷却；
2、冷却后的糖水倒入装有钵仔糕粉的容器里，再加入800克的纯净水，边加边搅，直至完全搅拌均匀为止；
3、加入极少量的水果浓桨搅均待用；
4、在烧开的锅内放上蒸笼钵仔碗，烧开后关微火待用；
5、把配好的钵仔糕粉桨搅均后快速倒入蒸笼中的钵仔碗中，每个碗倒八成满，加盖中小火蒸，一笼大约15分钟左右，两笼约20分钟，三笼约25分钟，蒸完后取出即可。
蒸钵仔糕为什么不凝固 相关文章
其他相关资讯
- 黑龙江省伊春市气象台发布大雾黄色预警...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县气象台...
- 贵州省毕节市大方县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县气象台...
- 福建省厦门市气象台发布台风蓝色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 河北省张家口市阳原县气象台发布大风蓝...
- 云南省曲靖市沾益区气象台发布雷电黄色...
- 山西省晋城市高平市气象台发布地质灾害...
- 贵州省遵义市桐梓县气象台发布大风蓝色...
- 北京市北京市房山区气象台发布雷电蓝色...
- 云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县气...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 福建省福州市罗源县气象台发布台风蓝色...
- 江西省赣州市南康区气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市垣曲县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 贵州省六盘水市水城区气象台发布雷电黄...
- 甘肃省张掖市临泽县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>