蜜汁鸡腿的制作方法
更新时间： 2025-05-05 09:14:57
1、食材：鸡腿4只、冰糖8颗左右、生抽适量、老抽一点、料酒一点、姜片少许、盐少许、蚝油少许、蒜末2瓣、蜂蜜适量、橄榄油少许。
2、每个鸡腿切几刀。
3、水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下，把血沫煮出来后鸡腿用冷水冲洗一下。
4、调汁：生抽，老抽，橄榄油，耗油，几滴料酒，蜂蜜，冰糖，几片姜，蒜末全部放一起。
5、把鸡腿放入调好的汁中抓匀腌制10到15分钟。
6、放入电饭煲里按煮饭键，不要按快煮键，整个时间大概45分钟。
7、中途20分钟上下翻一下。
8、最后焖好后汤汁变得很粘稠，鸡腿也都上色了。
9、摆盘。
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