油酥烧饼怎么做
更新时间： 2025-06-26 14:45:50
1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。
2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。
3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。
4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。
5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。
6、面团发酵至原来的两倍大。
7、桌面上撒面粉，把面团倒出。
8、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。做
9、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。
10、从上到下卷起来。
11、把面团切割成8等份。
12、面团两头封好口，压扁、擀开。
13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
14、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。
15、等看到烧饼发起来了。再刷一层油，翻面，煎至金黄。
16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。
17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟即可。
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