酸笋鱼头豆腐汤怎么煮
更新时间： 2025-09-30 05:53:04
用料：主料鱼头1个、豆腐1块。
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量。
推荐做法：
1、鱼头去鳞去腮，清洗干净。
2、豆腐用清水冲一下，切成小块。
3、锅内放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。
4、鱼头用刀劈开，冲净血沫。
5、锅内放少许油，油热后放葱段和姜片煸出香味。
6、放入鱼头，一面煎至变色以后翻面将另一面也煎一下。
7、放足量的冷水（熬出奶白色的鱼汤，这一步至关重要，一定要放冷水，水量一定要足够多，完全的没过鱼头，在熬得过程中万不可在添加水），大火烧开。
8、水开后撇去浮沫。
9、放入豆腐，然后改小火慢慢的熬。
10、汤熬好以后，加适量盐。
11、加少许胡椒粉，最后撒入香菜段出锅即可。
酸笋鱼头豆腐汤怎么煮 相关文章
上一篇：手机微博如何看在线
下一篇：吉他面单的和全单的区别
其他相关资讯
- 贵州省安顺市镇宁县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省沈阳市气象台发布大风蓝色预警信...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市科尔沁...
- 安徽省宿州市萧县气象台发布大雾黄色预...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 河南省许昌市禹州市气象台发布大雾橙色...
- 陕西省咸阳市气象台发布大雾黄色预警信...
- 河南省平顶山市郏县气象台发布大雾橙色...
- 陕西省宝鸡市太白县气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省陇南市徽县气象台发布大雾黄色预...
- 广东省云浮市新兴县气象台发布大雾橙色...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 陕西省咸阳市淳化县气象台发布大雾黄色...
- 江西省赣州市定南县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区百色市德保县气象台发布...
- 江苏省徐州市丰县气象台发布大雾黄色预...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 安徽省亳州市蒙城县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省亳州市气象台发布大雾黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>