碌柚皮做法

更新时间： 2025-06-28 00:00:06

1、将已经晒好的干柚子皮放到水中浸泡，大火烧开煮2-3分钟。

2、将煮过的袖子皮取出放到冷水中，反复捏洗几遍，直到柚子皮的苦涩味道完全除掉即可。

3、准备好馅料，将五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡萝卜切成丝再剁成小段，放到碗中备用。

4、将泡好的香菇清洗干净后，剁成丁字小块备用。

5、大火烧热炒锅，锅内加入花生油，将肉馅倒入炒成肉松的状态。再加入少量的食盐继续翻炒入味，然后加入香菇丁，韭菜和胡萝卜末，一起翻炒，最后倒入少量的酱油再次翻炒均匀即可出锅！

6、往准备好的袖子皮内加入炒香的馅料，放到锅中煮即可！（我准备的馅料有点多，所以我将家里的油豆腐和辣椒也一起酿啦！）

7、如果家中有蒸具，也可以用水蒸着。如果没有蒸具，也可以直接放到锅中煮十五即可。

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