地锅鸡用煤气灶可以做吗
更新时间： 2025-10-01 08:43:02
地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
在煤气灶上的做法：
1、鸡处理好洗净，剁成块，香菇和土豆切块备用。
2、热锅入油，多放油。
3、放入葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒煸出香味。
4、然后放入鸡块，依次入料酒，酱油，糖，盐调味。
5、炒出香味后加入香菇块。
6、倒入没过鸡块的清水，加入土豆，大火煮开，改中火慢炖。
7、面粉，玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。
8、把面团下成25克重的剂子，团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上。
9、盖上锅盖，中小火再炖10分钟，等待饼熟后起锅。
地锅鸡用煤气灶可以做吗 相关文章
上一篇：小米手机适合女生用吗
下一篇：春秋晚期历史故事吴越之间
其他相关资讯
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布大...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州云龙县气象台发布...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-10...
- 吉林省吉林市2025-10-0106...
- 重庆市县2025-10-0106:5...
- 湖南省娄底市2025-10-0106...
- 江西省宜春市2025-10-0106...
- 重庆市重庆市大足区2025-10-0...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰市2025-1...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县2...
- 海南省澄迈县2025-10-0107...
- 安徽省滁州市2025-10-0107...
- 重庆市县2025-10-0107:0...
- 广东省茂名市2025-10-0107...
- 黑龙江省齐齐哈尔市2025-10-0...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>