自制辣白菜
更新时间： 2025-05-07 20:07:11
1、在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以使心里面的叶子保持完整。
2、腌制大白菜，从最外一层开始撒盐，根多撒，叶子少撒。把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，压实。
3、腌制6—8个小时，中间翻动2次。
4、把腌制好的白菜用清水清洗一遍，拎干（用手一抓，不出水为准）备用。
5、把糯米粉50g放入300g水中搅拌均匀，用小火加热成稀糊状即可，一定要边加热边搅拌，冷却后放入辣椒粉，搅拌均匀。
6、放入葱末，蒜泥，梨泥，白糖，姜泥拌匀。
7、将白菜的每一层每一片都抹上刚才做好的辣酱，抹完后，用最底下的那片叶子把白菜卷起来。
8、把抹好酱的白菜放入密封容器中，放入冰箱储存发酵，2—3天就可以吃了。
自制辣白菜 相关文章
其他相关资讯
- 甘肃省酒泉市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市气象...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省临夏回族自治州永靖县气象台发布...
- 辽宁省本溪市气象台发布大风黄色预警信...
- 甘肃省酒泉市敦煌市气象台发布沙尘蓝色...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 陕西省气象台发布强对流蓝色预警
- 吉林省松原市长岭县气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县气象台...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 陕西省宝鸡市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖南省永州市蓝山县气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省舟山市舟山市定海区气象台发布大...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区河池市南丹县气象台发布...
- 四川省达州市大竹县气象台发布雷电黄色...
- 河北省张家口市尚义县气象台发布雷电黄...
- 陕西省宝鸡市陇县气象台发布大风蓝色预...
- 陕西省宝鸡市扶风县气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>