木炭烧烤牛肉腌制方法
更新时间： 2025-08-07 04:18:10
1、牛肉买回后切厚片,漂水。
2、把漂好水的牛肉吸干水,放到菜篮里,在托盘底垫个小碗,放上装牛肉的菜篮,放入急冻冰箱12小时。
3、把牛肉从冰箱中取出,自然解冻,再吸一次水。
4、每斤牛肉先放小苏打3克,盐2克捞匀,腌制15分钟。
5、每斤牛肉放生抽20克,胡椒粉2克,味精5克,生粉20克,鸡蛋2个,捞匀后放入牛肉中。
6、用波浪型手法打牛肉,力度以牛肉不烂为准,边打边加水(感到打制困难时就加水),一般一斤可加3两--4两水。
7、一般情况打制25分钟即可,把牛肉放平,用手按下,另一边也有滑动的情况即可。
8、每斤牛肉放100克调合油,放油后一定要捞匀。
9、牛肉腌好可以马上用。
木炭烧烤牛肉腌制方法 相关文章
其他相关资讯
- 暴雨天在家追剧，你的屏幕亮度调对了吗...
- 寒冷天气下血压为何飙升？5个医学指标...
- 四川省成都市崇州市气象台发布暴雨黄色...
- 四川省凉山彝族自治州越西县气象台发布...
- 四川省遂宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 为什么梅雨季衣服总晾不干？气象学家教...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 四川省眉山市青神县气象台发布暴雨橙色...
- 湖北省荆门市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省荆门市沙洋县气象台发布强对流黄...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布强对流黄...
- 广西壮族自治区防城港市上思县气象台发...
- 广西壮族自治区崇左市扶绥县气象台发布...
- 四川省乐山市气象台发布雷电黄色预警信...
- 四川省广元市青川县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区防城港市东兴市气象台发...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 暴雨天遛狗该注意什么？3个气象数据和...
- 高温天气下，运动员心率为何比常人高出...
- 雨天健身效率会降低30%？湿度对燃脂...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>