熟菜放冰箱里一个星期还能吃不

更新时间： 2025-06-28 12:49:03

熟菜在冰箱里保存2到3天为佳，超过3天不可食用。

熟菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，加快亚硝酸盐形成的速度。

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2到0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

标签： 土豆可以洋葱一起

熟菜放冰箱里一个星期还能吃不相关文章

上一篇：羽毛球比赛中什么是击球违例下一篇：阴肖是哪几肖

其他相关资讯

天气预报导航