保护大脑要少吃这七样东西

更新时间： 2026-02-12 09:33:53

大脑是人们身体中最为重要的器官，人在做什么都要通过大脑。现如今的社会物质比较的丰富，很多的食物十分的美味，但是它对身体不一定十分的有利，甚至会影响到记忆和情绪。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

1、含糖饮料

含糖饮料包括苏打水，运动饮料，能量饮料和果汁等。高含糖量的饮料不仅会造成肥胖，增加患2型糖尿病和心脏病的风险，还会对大脑产生负面影响。过量摄入含糖饮料会增加发生2型糖尿病的几率，这已被证明会增加阿尔茨海默的患病风险。

2、精制碳水化合物

高血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）的精制碳水化合物的高摄入量可能会损害记忆力和智力，并增加痴呆的风险。这些精制碳水化合物包括糖和高度加工的谷物，如白面粉。

3、反式脂肪含量高的食物

反式脂肪是一种不饱和脂肪，会对大脑健康产生不利的影响，它可能与记忆障碍和阿尔茨海默氏症的风险有关。在日常饮食中彻底去掉反式脂肪，增加不饱和脂肪可能是一个好的方法。

4、高度加工食品

加工食品会造成身体器官周围的脂肪过多，这常常与脑组织的衰退有关。另外，西式饮食可能会增加脑部炎症，损害记忆力，学习能力，大脑可塑性和血脑屏障。

5、甜味素（阿斯巴甜）

阿斯巴甜是许多软饮料和无糖产品中的人造甜味剂。虽然总体上它被认为是安全的产品，但多项研究显示它与行为和认知损害有关。

6、酒精

虽然适量的酒精摄入可以产生一些积极的健康影响，但过度摄入会导致记忆力减退和睡眠质量变差。对包括青少年，年轻人和孕妇在内的群体来说风险都很高。

7、含汞量高的鱼

汞是一种神经毒性成分，对胎儿和幼儿的发育尤其有害。主要来源是大型掠食性鱼类，如鲨鱼和箭鱼。在饮食中最好要限制摄入这一类汞含量高的鱼。

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