降低胆固醇吃什么（推荐六种食物）

更新时间： 2025-08-17 17:43:29

根据研究数据表明，中国每年的死亡病例中，有40%是死于心血管疾病的。现在人们的生活水平提高了，口味也比以前较为重，导致不少人的胆固醇都偏高。那么本期的食疗养生，为你解析。

1、核桃

美国最近发表的一份报告指出，核桃仁可有效降低血液中的胆固醇。尽管核桃仁中的脂肪含量较高，但它含有对血栓和心悸有积极治疗作用的单酸，因此具有保护血管和增强心肌功能的作用。

2、百香果

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果的功效丰富，准妈妈食用后可以提高免疫力，养颜美容，排毒安神，消炎止痛，保护肾脏，在预防和缓解妊娠高血压上也有显着效果。

3、荞麦

荞麦又名三角麦、乌麦，麦具有丰富的营养价值，科学研究表明，荞麦是一种医食同源的食物，具有很高的营养、药用及保健价值尤其是对有着高血糖、高血压、高血脂、高体重、高尿酸的“五高”人群，有着非常好的辅助治疗作用！

4、燕麦

燕麦蛋白质和脂肪都高于一般谷物，赖氨酸含量高，脂肪中含有大量的亚油酸，有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用。有试验指出：每天早饭如果能食用30克燕麦产品，连续三个月，可有效降低血清低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。

5、玉米（油）

玉米加工可出玉米油，玉米胚的脂肪含量高，出油率达16%-19%，它的不饱和脂肪酸含量占85%左右，其中油酸为36.5%，亚油酸占47.8%，亚麻酸占0.5%，所以，食用玉米油有助于降低血液中胆固醇的含量，对冠心病和动脉硬化等有辅助疗效。

6、红曲米

红曲米中所含的莫那可林k属于天然的他丁类成分，可阻止生成胆固醇。而且对降低血脂中的三项和升高高密度脂蛋白胆固醇都有很好的效果。

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