莲藕不能和什么一起吃（禁忌有哪些）

更新时间： 2025-06-19 01:00:30

说起莲藕大家一定十分熟悉，哪吒的身体就是用它拼接起来的。它原产于印度，不过很早就传入中国了，药用价值十分高，有着很好的滋补效果，那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

莲藕不能和什么一起吃

1、莲藕+大豆

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、莲藕+动物肝脏

藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

3、藕+白萝卜

生食寒性较大，特别是在冬天对于虚弱的身体来说伤害十分的大。

莲藕的禁忌

1、切过的莲藕不宜直接存放

生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况，这个时候用不完的莲藕就不要直接放在室内了，要么马上使用，要么应该用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏，对人体不利。

2、不要用铁锅制作莲藕

用铁锅、铝锅来煮莲藕虽然不会对人体造成直接的伤害，但是会导致煮熟的莲藕变黑变丑，影响人的食欲，建议用陶瓷或不锈钢的器皿来煮。

3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的莲藕，容易加重病症，可能会引来胃痛。

4、产妇不宜太早吃莲藕

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏是寒性的，所以产妇最好不要太早的食用它。

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