生粉和淀粉的不同用途

更新时间： 2025-06-23 14:36:10

生粉在烹调上用于勾芡使食物产生滑润的口感，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。常用来做为软化肉质的腌肉料之一。

淀粉可以食用，工业上还可以用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制。

标签： 沙丁水田三明治怎么做

生粉和淀粉的不同用途相关文章

上一篇：as是什么材质下一篇：商朝的都城在古代叫什么