如何识别酿造食醋和配制食醋
更新时间： 2025-09-29 10:29:13
区分方法：
一、标签标注内容的不同
1、执行标准不同：酿造食醋执行标准为GB18187-2000 ，配制食醋执行标准为SB10337-2000；
2、标明总酸的含量不同：酿造食醋总酸以乙酸计每克每一百毫升指标大于等于3.50； 配制食醋总酸以乙酸计克每一百毫升 指标大于等于2.50 ；
二、感官特性的不同
1、色泽不同：酿造食醋呈现琥珀色或红综色，配制食醋呈现淡琥珀色或淡红综色；
2、香气不同：酿造食醋具具有产品特有的香气，配制食醋有固态发酵食醋特有的香气；
3、滋味不同：酿造食醋酸味柔和而稍带甜味，回味绵长，无其它异味。 配制食醋酸味柔和，无异味。
4、体态不同：酿造食醋体态澄清，浓度适当，无沉淀物，不生花。 配制食醋体态澄清，有沉淀物，生花。
如何识别酿造食醋和配制食醋 相关文章
上一篇：春天吃什么养肝 多食这六种
下一篇：东北人说街溜子是什么意思
其他相关资讯
- 广西壮族自治区钦州市2025-09-...
- 湖北省十堰市2025-09-2908...
- 湖北省十堰市2025-09-2908...
- 重庆市县2025-09-2908:3...
- 湖北省十堰市2025-09-2908...
- 重庆市重庆市万州区2025-09-2...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 湖北省十堰市2025-09-2908...
- 江西省抚州市2025-09-2908...
- 江西省鹰潭市2025-09-2908...
- 贵州省遵义市2025-09-2908...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 江西省抚州市2025-09-2909...
- 广西壮族自治区北海市2025-09-...
- 江西省景德镇市2025-09-290...
- 江西省抚州市2025-09-2909...
- 江西省抚州市2025-09-2909...
- 江西省上饶市2025-09-2909...
- 江西省景德镇市2025-09-290...
- 广西壮族自治区北海市2025-09-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>