手撕川味鳝丝怎么做
更新时间： 2025-05-04 06:18:30
1、活鳝鱼500克，杏鲍菇1个，青红椒少许，香菜，酸菜，泡椒，姜丝，郫县豆瓣酱，胡椒粉，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精，淀粉，料酒，食用油。
2、把活的鳝鱼烫一下，马上捞出用冷水冲洗，划出鳝丝，清理出肠子。平时都是摆整齐了，用刀切一段一段的，今天最关键的就是下一步，不用刀，用手撕，撕成一条条的，而且不要太短。
3、姜片切丝，泡椒切丁，酸菜切短一点，红绿椒切小块，杏鲍菇切长条，香菜切末。
4、炒锅放入2勺油，下姜丝、泡椒、酸菜、郫县豆瓣酱煸炒出香味。
5、再把杏鲍菇下去一起煸炒，青红椒也放下去翻炒。
6、然后加入鳝丝拌炒两分钟左右。
7、加料酒、少许盐、胡椒碎、花椒粉、辣椒粉，煮开，滚一会。
8、用淀粉勾薄芡，装盘撒上葱花。
9、锅中再次放油，烧热后淋在鳝丝和葱花上。
手撕川味鳝丝怎么做 相关文章
上一篇：内墙抹灰需要设置分格缝吗
下一篇：指甲有凹陷怎么办
其他相关资讯
- 气候变化未来趋势解读：从极端天气到可...
- 气候变化最新趋势：深度解析极端天气成...
- 气候变化最新动态解读：极端天气频发的...
- 吉林省白山市临江市气象台发布大雾黄色...
- 吉林省白山市气象台发布大雾黄色预警信...
- 广东省韶关市翁源县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
- 广东省清远市英德市气象台发布暴雨黄色...
- 吉林省白山市江源区气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区桂林市全州县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市柳城县气象台发布...
- 极端天气最新趋势解读：全球气候变化背...
- 气候变化对全球农业的深远影响及当前应...
- 广东省清远市阳山县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区河池市罗城县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市融安县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市兴安县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市灵川县气象台发布...
- 广西壮族自治区桂林市恭城县气象台发布...
- 吉林省松原市乾安县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>