做日式刨冰方法
更新时间： 2025-08-06 13:12:08
1、首先要准备这些材料：糯米粉40克，抹茶粉200克，无糖乳酪35克，蜜红豆适量，清水少量，希腊乳酪100克蜂蜜适量。
2、将糯米粉及无糖乳酪揉成团，分成每颗重量约5克，尽量大小保持一致。
3、起锅烧水，水滚后放团子，再次水滚后煮约2分钟。准备冰块水，团子煮熟后捞起冰镇。在清水里加入过筛的少量抹茶粉拌匀。
4、抹茶粉过筛后拌入希腊乳酪(可另外加蜂蜜增加甜度)，倒入裱花嘴备用，可先放入冰箱冷藏。在刨冰上淋上抹茶汁，并放上团子、蜜红豆、在淋上少量蜂蜜便完成啦。
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