叉烧排骨做法教程
更新时间： 2025-05-03 23:15:09
1、食材明细：猪肋排500g，叉烧酱3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺：
2、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
3、加入所有调味料；
4、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
5、叉烤盘中铺上一大张锡纸；
6、将肋排平铺在烤盘上；
7、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
8、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
9、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
10、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
11、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。
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