如何烧红烧鱼
更新时间： 2025-08-17 23:22:46
食材：鲫鱼一条、葱、姜、辣椒。
步骤：
先将鲫鱼杀好后，洗净，在鱼背上划几刀，用手在俩面抹上盐，先放个半小时左右；将锅先用姜抹一遍，将锅烧热，放入油，可以多一些，因为鱼较大。将鱼放入，煎至俩面金黄，在翻身时切忌不要弄破，尽量不要将鱼皮弄破；待鱼俩面煎好后，快速倒入少许黄酒，放多些白糖，放些许老抽酱油，放入些许生姜片，也可以放入少许辣椒段，加水至鱼身。小火闷锅；在闷锅时，每过一段时间，就要用锅铲将汤汁浇到鱼身上。因为要保证鱼的完整性，尽可能不要翻身；汤汁快干时，可以放入少许味精，洒入葱花，可以多放些；装盘时要小时不要弄坏鱼身，先用锅铲小心将鱼装入盘中，再将汤汁淋在鱼身即可。
如何烧红烧鱼 相关文章
上一篇：盐皮蛋的制作方法
下一篇：3700d打印机怎么清零
其他相关资讯
- 山西省晋城市阳城县气象台发布地质灾害...
- 四川省雅安市石棉县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治...
- 四川省乐山市沐川县气象台发布雷电黄色...
- 四川省雅安市石棉县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布大风蓝...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布暴雨红色...
- 四川省雅安市芦山县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市扶绥县气象台发布...
- 四川省宜宾市屏山县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区南宁市马山县气象台发布...
- 四川省攀枝花市米易县气象台发布雷电黄...
- 山西省晋城市阳城县气象台发布山洪灾害...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 台风季买房要注意哪些建筑指标？专家解...
- 内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗气象台...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县气象...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大雾橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>