如何烧红烧鱼
更新时间： 2025-10-03 07:24:18
食材：鲫鱼一条、葱、姜、辣椒。
步骤：
先将鲫鱼杀好后，洗净，在鱼背上划几刀，用手在俩面抹上盐，先放个半小时左右；将锅先用姜抹一遍，将锅烧热，放入油，可以多一些，因为鱼较大。将鱼放入，煎至俩面金黄，在翻身时切忌不要弄破，尽量不要将鱼皮弄破；待鱼俩面煎好后，快速倒入少许黄酒，放多些白糖，放些许老抽酱油，放入些许生姜片，也可以放入少许辣椒段，加水至鱼身。小火闷锅；在闷锅时，每过一段时间，就要用锅铲将汤汁浇到鱼身上。因为要保证鱼的完整性，尽可能不要翻身；汤汁快干时，可以放入少许味精，洒入葱花，可以多放些；装盘时要小时不要弄坏鱼身，先用锅铲小心将鱼装入盘中，再将汤汁淋在鱼身即可。
如何烧红烧鱼 相关文章
上一篇：盐皮蛋的制作方法
下一篇：3700d打印机怎么清零
其他相关资讯
- 安徽省阜阳市阜南县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省阜阳市颍上县气象台发布大雾黄色...
- 宁夏回族自治区中卫市沙坡头区气象台发...
- 安徽省阜阳市颍上县气象台发布强对流黄...
- 重庆市县巫山县气象台发布暴雨蓝色预警...
- 辽宁省抚顺市气象台发布大雾黄色预警信...
- 辽宁省辽阳市2025-10-0304...
- 四川省达州市2025-10-0305...
- 辽宁省抚顺市2025-10-0305...
- 吉林省吉林市蛟河市气象台发布大雾黄色...
- 陕西省铜川市宜君县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗气象台发...
- 安徽省蚌埠市五河县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗气象台发...
- 四川省达州市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 辽宁省营口市气象台发布大雾橙色预警信...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布雷雨大...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市库伦旗...
- 内蒙古自治区兴安盟科右中旗气象台发布...
- 贵州省安顺市平坝区气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>