长芽的土豆可以吃吗

更新时间： 2025-09-27 19:11:45

新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害。但是经过长期的储存，这种碱会慢慢的增加，当它达到一定量的时候，在食用就会对人体造成伤害。当土豆逐渐变青，发芽的时候，龙葵碱含量就会大大增加，吃较少的龙葵碱是没有问题的，但如果摄取过量，它就可能会引起中毒反应。人体会出现头疼，呕吐，恶心等症状。当你只把土豆牙去掉继续使用，土豆里面的龙葵碱还是存在，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

土豆表面如果已经发霉，或变青很严重，这样的土豆就该毫不犹豫的丢掉。及时挖掉芽的部分，吃了也没有中毒，但这种土豆已经没什么营养价值。如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对身体造成伤害，可以将土豆去皮，在浸泡一段时间在加工食用，这样更安全。而且这种土豆必须煮熟，不能吃半生半熟的土豆。

当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，我们可以将芽去掉，剩下的部分还是可以吃的。因为现在的毒素只停留在了在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下一定量的毒素是不会导致食物中毒，是不会有什么问题的。

标签： 景观生态系统的特征什么

长芽的土豆可以吃吗相关文章

上一篇：未婚生子能争取孩子抚养权吗下一篇：柴油机暖机的目的在于什么

其他相关资讯

天气预报导航

长芽的土豆可以吃吗

长芽的土豆可以吃吗 相关文章

长芽的土豆可以吃吗相关文章