正月十五的枣馍怎么做

更新时间： 2025-05-12 11:50:17

1、面粉300g，红枣适量，酵母3g，白糖适量。

2、首先称取300克的面粉，加三克的酵母，加适量的温水，白糖，和面。

3、面和好以后，盖一块湿布放在温暖处，待其发酵，当有原来两倍大时，把面搓揉一下，还是盖起来再让其发酵。

4、两次发酵以后，可以做馍了，把面团分成，四个剂子，搓圆后按扁。

5、均匀的点上红枣，盖上一个面饼，再点上红枣，如此这般，做四层，北方人又叫塔馍。

6、做好以后，放在蒸锅里，锅里有一些温热水，再次让它发酵，等到其发酵至两倍大时可以开火蒸了。

7、大火蒸20分钟，就好了，打开盖子，已经枣香四溢，枣馍可以作为主粮，也可以当作小吃。

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