小茴香怎么吃具体的做法

更新时间： 2025-06-29 00:33:43

方法1：猪肉茴香饺子：

1、准备材料，适量五花肉，适量茴香，适量饺子面团等；

2、将五花肉切成碎肉丁，加入盐、生抽、五香粉、鸡精香油、葱姜末腌渍半小时；

3、茴香洗净放入肉丁中，加入两勺熟花生油搅拌均匀；

4、将饺子皮面团揉匀，制剂子，擀皮儿，此时将饺子馅加入十六的盐调味，包饺子；

5、煮饺子，点水法煮两次开，鼓肚浮起即可。

方法2：茴香鸡肉炒蛋：

1、准备食材，鸡肉、茴香、鸡蛋等；

2、将鸡腿肉切成条状，加入调料腌制15分钟；

3、取茴香，切去根须并摘去枯叶，洗净后切碎备用;

4、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐调味；

5、平底锅烧热，倒入油，下鸡肉，摊平，等到鸡肉表面焦黄，然后倒入照烧汁，慢火焖10分钟，中途翻一次面均匀入味

6、此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀；

7、调成大火，茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅，撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可；

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