什么菜是糖尿病的天敌（这六种最好了）

更新时间： 2025-08-12 03:09:43

现在虽然人们吃的越来越好了，不过三高的人群却是逐渐的增加了。特别是很多人的血糖升高了，现在糖尿病的患者越来越年轻化了。你们知道什那么么菜是糖尿病的天敌呢？本期的食疗养生，为你解析。

1、空心菜

空心菜降糖核心元素为植物胰岛素。据研究表明，空心菜可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。尤其是紫色的空心菜，效果更好。

2、圆白菜

圆白菜中含有多种维生素和人体必需的氨基酸。其中含有的维生素E，可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，从而起到调节血糖的作用。

3、菜花

菜花中富含矿物质铬。铬能有效的调节血糖，改善糖耐量。菜花中含有阻止牛奶中钙的吸收的成分，所以不要将菜花和牛奶同食。注意，菜花不能煮的过烂，会影响营养成分的吸收。

4、青椒

青椒中含有的硒元素能促进细胞对糖的吸收，餐后血糖不会很快上升。硒具有和胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性作用，可以辅助调节血糖。

5、山药

中医认为，糖尿病在一定程度上与人的肝肾脾相关。山药可以健脾益胃，滋肾益精。

6、菠菜

菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5千克菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。菠菜叶中含有一种类胰岛素的物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。因此，它是糖尿病患者的食疗佳品。菠菜中所含的丰富维生素能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

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