炖汤用什么猪肉

更新时间： 2025-08-17 21:04:58

主料：猪肋排一斤，新鲜冬瓜半个。

辅料：大葱一根，生姜一个，盐2茶匙，料酒1茶匙。

1、将排骨洗净，切成小块；

3、在锅中倒入冷水，将洗净的排骨放入；

4、中火将水煮沸，漂去浮于水面的血泡；

5、待排骨煮至七八成熟时，加入冬瓜；

6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒；

7、文火炖至冬瓜变软即可。

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