做手指饼干步骤
更新时间： 2025-06-25 23:35:09
1、材料：低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。
2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
3、加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后1/3的细砂糖，继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)。
7、筛入低筋面粉。
8、轻轻搅拌均匀(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)。
9、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。
10、烤箱预热上下火175度，烤20分钟，在烘焙的时候，尽量不要开烤箱门，这样会造成烤箱温度不均，影响烘烤效果。
做手指饼干步骤 相关文章
上一篇：王羲之的毛笔堆成一座山叫什么
下一篇：小米note3怎么设置省电
其他相关资讯
- 贵州省安顺市关岭县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省遵义市凤冈县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区百色市乐业县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 织金县气象台发布暴雨红色预警信号
- 贵州省安顺市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省湛江市徐闻县气象台发布雷雨大风...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 湖南省张家界市慈利县气象台发布暴雨红...
- 甘肃省陇南市徽县气象台发布雷电黄色预...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布地质灾害...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>