做手指饼干步骤
更新时间： 2025-09-26 18:16:06
1、材料：低筋面粉35克、蛋白1个、蛋黄1个、鸡蛋1个、细砂糖15克(加入蛋白中)。
2、将鸡蛋的蛋白蛋清分离，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
3、加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖，继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后1/3的细砂糖，继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)。
7、筛入低筋面粉。
8、轻轻搅拌均匀(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)。
9、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。
10、烤箱预热上下火175度，烤20分钟，在烘焙的时候，尽量不要开烤箱门，这样会造成烤箱温度不均，影响烘烤效果。
做手指饼干步骤 相关文章
上一篇：王羲之的毛笔堆成一座山叫什么
下一篇：小米note3怎么设置省电
其他相关资讯
- 山东省威海市2025-09-2615...
- 山东省威海市2025-09-2616...
- 山东省威海市2025-09-2616...
- 河南省平顶山市2025-09-261...
- 河南省信阳市2025-09-2616...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县202...
- 河南省信阳市2025-09-2616...
- 山东省烟台市2025-09-2616...
- 云南省迪庆藏族自治州香格里拉市202...
- 上海市上海市宝山区2025-09-2...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县2025-...
- 四川省甘孜州2025-09-2616...
- 上海市上海市宝山区2025-09-2...
- 安徽省六安市2025-09-2617...
- 河南省信阳市2025-09-2617...
- 上海市上海市松江区2025-09-2...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县2025-...
- 青海省海东市气象台发布地质灾害橙色预...
- 河南省信阳市淮滨县气象台发布暴雨黄色...
- 上海市上海市松江区气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>