清炖牛肉放什么调料
更新时间: 2025-09-23 18:44:09
1、酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、香叶、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜。
2、做法
(1)牛肉用清水浸泡半天,中间换几次水。
(2)牛肉切滚到块,入凉水锅中焯水,锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水,用热水冲洗掉牛肉上的血沫。
(3)准备香料:花椒1把、八角1个、香叶3片、小茴香1把、丁香2个、草果1个、砂仁2-3个、肉蔻1个、甘草2-3片、白芷2-3片、山奈2-3片、良姜1块、陈皮3片、红果3个。
(4)牛肉放入高压锅中倒入与牛肉持平的热水,然后放入大葱1棵、姜几片、蒜4-5瓣、红果3个;
(5)放入老抽酱油调底色;
(6)放入香叶3片、肉桂1片、八角1个 ,再放入香料盒,盐先加入一半的量盖上锅盖,上汽后转中小火18分钟后关火,将高压锅盖虚盖在锅上,锅重新烧开后10分钟关火即可,将锅盖盖严,肉焖在锅内自然凉后肉会很入味的,这样炖出的牛肉才软烂入味。
清炖牛肉放什么调料 相关文章
上一篇:4月27日是什么日子
下一篇:欲扬先抑是神马意思
其他相关资讯
- 广东省茂名市电白区气象台发布台风橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 海南省东方市2025-09-2317...
- 海南省昌江县2025-09-2317...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 福建省福州市罗源县气象台发布暴雨蓝色...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 福建省泉州市晋江市气象台发布台风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县气象...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市202...
- 辽宁省锦州市凌海市气象台发布大风蓝色...
- 江苏省盐城市滨海县气象台发布暴雨黄色...
- 海南省陵水县2025-09-2317...
- 云南省玉溪市澄江市气象台发布雷电黄色...
- 海南省澄迈县2025-09-2317...
- 江苏省盐城市大丰区气象台发布暴雨黄色...
- 海南省万宁市2025-09-2317...
- 江苏省盐城市射阳县气象台发布暴雨黄色...
- 山东省济南市济南市气象台发布大雾橙色...
- 江苏省泰州市2025-09-2317...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>