葱香小餐包的做法
更新时间： 2026-01-25 16:29:49
1、原料：高筋面粉280g、牛奶160g、鸡蛋1个、黄油30g、酵母3g、葱花适量、肉松适量、白砂糖40g、盐2g。
2、高筋面粉、鸡蛋、牛奶一起和成面团，揉面半小时加入20克黄油，揉出薄膜。
3、一次发酵2.5倍大小，分成五份。
4、取一份擀成长形，包入适量肉松，从一侧卷至另一侧。
5、依次做好摆入烤盘中。
6、二次发酵2倍大表面划上几刀，刷上蛋液。
7、撒上葱花和黄油液体。
8、预热好的烤箱170度烤25分钟即可。
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