秋林大列巴面包做法和配方

更新时间： 2025-05-09 09:43:23

1、配方：高筋粉250g，白砂糖30g，水300ml，盐30g，酵母5g，黄油20g，黑加仑35g，朗姆酒15g。

2、黑加仑去掉顶端的小枝，称35g出来，然后倒入15g的朗姆酒，盖盖子或者保鲜膜泡一夜，冬天室温即可，夏天放入冰箱冷藏。

3、核桃仁烤熟这样会更香，看到核桃仁表皮爆裂闻到香气就是熟了。

4、熟核桃仁放凉后，剥去表皮，不然会有苦涩的味道。

5、后油后盐法揉至出薄膜。揉面的整个过程还是比较干的，忍住不要加液体，此配方已经在原有的基础上加过了。

6、揉好的面团取出切块。这样方便跟提子干和核桃仁混合。

7、充分混合均匀后，25度环境下发酵1个小时。

标签： 猫头鹰吃什么食物

秋林大列巴面包做法和配方相关文章

上一篇：中国四大古书下一篇：女人发朋友圈说说

其他相关资讯

天气预报导航