玫瑰鸭的做法和配方

更新时间： 2025-08-07 04:22:40

1、鸭子1500克，盐75克，白砂糖75克，大葱25克，姜15克，八角5克，丁香3克，桂皮5克，料酒20克，香油5克，卤汁1500克，红曲150克。

2、将鸭子宰杀，煺毛，斩去脚掌，清洗干净。

3、锅里放适量清水烧开，投入鸭子焯水，撇去浮沫，去除异味。

4、锅里放适量清水，倒入原味老卤，黄酒，白糖，葱结，姜片，另将红曲米用纱布袋扎好入锅，再加上各味香料，烧开后投入鸭子，开锅改用小火烧煮。鸭子快熟时放适量盐，待鸭子上色入味后，再转用旺火收浓卤汁，使鸭子色泽更光亮，口味进一步渗入，即可捞出沥净卤汁，抹上香油，冷却后改刀装盘食用。

标签： 银行审批通过多久放款

玫瑰鸭的做法和配方相关文章

上一篇：天猫超市没有生鲜了吗下一篇：苹果手表如何查询国行

其他相关资讯

天气预报导航