馒头的做法怎么做
更新时间： 2026-02-13 14:26:46
1、酵母粉加温水融化。
2、倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。
3、再用手揉成面团，盆里不好操作，换到硅胶垫或面板上，用手揉成表面光滑的面团。
4、再用擀面仗擀成长方形，折三折，再次擀成长方形。
5、在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来。
6、硅胶垫上是不可以用刀切的，所以用刮板来切小份，锅里加温水，发酵20分钟就可以了。
7、冷水上锅，设置好时间10分钟，蒸好后不急着揭锅盖，否则会塌下去，让馒头们在锅里静置3-5分钟，再揭盖，白白胖胖的馒头就做好了。
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