怎么做烤牛奶块

更新时间： 2025-05-01 07:54:46

1、食材：纯牛奶600g、蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黄液1个。

2、将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中进行搅拌，搅拌均匀。

3、放入炉中，加入芝士片，小火边煮边搅拌，煮至变成浓稠的糊状，将奶糊倒入摸具中，表面用刀抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上，将凝固的奶糊脱模切成小块。

4、在烤盘上铺上油纸，再放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液。

5、烤箱可以先200度预热5分钟，再将奶块放入烤箱中，8分钟左右烤至表面焦黄色即可。

6、拿出烤箱，放在盘中等待冷却即可食用。

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