黑蒜的功效
更新时间: 2025-08-14 04:11:20
以下是黑蒜的几大功效:
1、对抗癌有一定作用。国外研究发现,黑蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力。
2、抗衰老作用。黑蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。
3、抗疲劳作用。有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与黑蒜所含有的黑蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管。流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
5、改善糖代谢作用。研究证实,生食黑蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
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